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钞向宇:打 枣

煤炭资讯网 2024/10/22 13:05:05    散文

  在金秋送爽的季节里,大自然慷慨地馈赠着它最丰盈的果实,其中,那一串串挂满枝头、红彤彤的枣子,不仅是大自然对辛勤耕耘者的奖赏,更是许多人心中难以忘怀的甜蜜记忆。

  走进乡间,一片片枣林映入眼帘,仿佛是大自然精心布置的调色盘。绿叶间,密密麻麻的枣子如同点点繁星,有的青中带红,有的已完全熟透,红得发亮,散发着诱人的光泽。微风吹过,枣叶沙沙作响,似乎在低语着丰收的秘密。

  打枣,看似简单,实则是一门技术活。清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,村民们便带着长竹竿、竹篮等工具,满怀期待地走进枣林。随着一声声清脆的“啪嗒”声,成熟的枣子纷纷从枝头落下,有的直接落入篮中,有的则调皮地滚落到草丛中,引得孩子们兴奋地追逐嬉戏。大人们则一边熟练地挥动竹竿,一边聊着家常,脸上洋溢着满足和幸福的笑容。偶尔,一颗熟透的枣子会不偏不倚地落在某个人的头上或肩上,引来一阵欢笑,气氛温馨而和谐。

  打下的枣子,经过简单清洗,便可以直接品尝。那清甜多汁的口感,仿佛能直接甜到心底。除了直接食用,枣子还可以被制作成各种美食,如枣糕、枣泥、枣酒等,每一种都让人回味无穷。在乡村的厨房里,随着蒸汽的升腾,整个屋子都弥漫着枣子的香甜气息,那是家的味道,是幸福的味道。

  打枣是一种文化的传承和情感的寄托,它让人们在忙碌的生活中找到了一份宁静与纯粹,也让年轻人能体验打枣的乐趣,感受那份来自大自然的馈赠和家的温暖。


作者:陕北矿业韩家湾煤炭公司 钞向宇      编 辑:一鸣



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