“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。”郑板桥的这两句诗将荠菜的鲜美描写得十分鲜活。

　　荠菜，一直是春天里的一道乡野美味，我也非常喜欢吃荠菜。儿时在农村，每到春天，挖荠菜是我最期待的乐事。春风轻拂，田野像是一块巨大的绿色绒毯，荠菜就隐匿其中。那时的我，满心欢喜地穿梭田间，有时匍匐在地，不一会儿便能满载而归。回到家将荠菜洗净焯水后，简单地加入香油、精盐、蒜碎，就是一盘凉拌荠菜，堪称人间至味。入口瞬间，鲜香在舌尖上舞动，仿佛整个春天都在口中绽放。

　　母亲还会把荠菜调成饺子馅，包成荠菜饺子；或者将荠菜切碎，加鸡蛋和面粉调匀，放在平底锅里烙成荠菜饼，每一种有荠菜参与的食物都变得美味无比。

　　前年夏天，我见路边有几棵荠菜种子已经成熟，便采摘了一些回去晒干。到了春天，我把荠菜种子撒在了小菜园。路边的荠菜茁壮成长，我种的荠菜却毫无动静，几场春雨过后，荠菜才冒出地面，却很纤细，我浇水、施肥都无济于事，它们远没有路边的荠菜长得旺盛。我拔出一棵荠菜查看，它的根系稀少，而野外挖来的荠菜，根系肥硕，像个小人参，这让我百思不得其解。

　　时光悠悠，过得飞快，转眼间到了深秋。我在小菜园附近打扫卫生时，猛然发现院落外面的砖缝里密密麻麻长出了一些小苗，仔细辨认，竟是荠菜。它们如此弱小，在狭窄的缝隙中努力求生，嫩绿的叶片紧紧挨在一起，就像相互取暖的孩子。我不禁为它们担心起来，天气预报说再过两天，气温就会下降到零度，那将是多么寒冷啊！树木落叶，万物凋零，这些新生的荠菜恐怕也会被严寒冻死。

　　一阵寒风吹来，天地间纷纷扬扬地飘起了大雪。一大早我起来将地面、砖缝里的落雪打扫得干干净净。此时的砖缝，除了一些枯黄的草叶，再无任何生机。

　　然而，当春风拂过，原本毫无生机的地面竟长出了许多荠菜，它们从砖缝里钻出来，昂扬向上，抽枝展叶，开出了白色的小花。拔出一棵，荠菜的根粗壮肥美，甚至比茎秆还要长。这不禁让我陷入沉思。

　　冬天里不见踪影的荠菜，原来并没有停止生长，它只是隐藏了叶片，悄悄地将力量汇聚到根系，在寂静寒冷的冬日里，不断吸收大地的精华，努力延伸，等待来年的第一缕春风。怪不得我在春天种下的荠菜根系那么小！

　　荠菜的一生，就像一部充满哲理的生命之书。在逆境中，它懂得隐藏自己，将能量深藏于根系，默默承受严寒与困苦，不张扬、不抱怨。当顺境如春风般来临时，荠菜便迅速生长，展现出蓬勃的生机与活力。

　　这毫不起眼的植物，有时却能带给人深刻的道理。

作者：兖矿集团 徐龙宽

编 辑：一鸣